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关于皮衣压纹机的温度调节，具体数值需要根据不同的设备型号、材料类型以及所需压纹效果进行调整，适宜的压纹温度应保证皮革在加工过程中能够塑型，同时避免过热导致皮革烧焦或变形，建议参考设备操作手册中的指导，或联系设备制造商获取更具体的建议。
至于服装厂压机岗位的工作是否简单，这取决于多个因素，压机操作本身可能相对简单，但为了确保生产效率和产品质量，操作者需要具备一定的专业技能和知识，这包括了解不同材料的特性、设备的操作和维护知识，以及识别和解决生产过程中的问题，随着技术的发展，现代压机的操作可能更加自动化和智能化，但仍需要员工具备相应的技能和经验，虽然基本的操作可能相对简单，但要成为一名优秀的压机操作员，仍需要不断学习和积累经验。
仅供参考，如需更多信息，建议向专业从业者进行咨询。